모시는 글

제주드림 사회적협동조합이 준비한 치유음식 워크숍 "몸과 마음을 치유하는 치유음식 이론과 실습"에 여러분을 초대합니다.

오래전부터 음식은 단순한 영양 공급원을 넘어 몸과 마음을 치유하는 중요한 요소로 여겨져 왔습니다. 중국의 '약식동원(藥食同源)' 사상과 히포크라테스의 "음식으로 고치지 못하는 병은 의사도 고치지 못한다"는 말은 치유음식의 본질적 가치를 잘 보여줍니다.

이번 워크숍에서는 치유음식의 원리를 이해하고, 전통과 현대 영양학을 조화롭게 접목하는 방법을 배웁니다. 한방약선, 유산균이 풍부한 발효식품, 항산화 슈퍼푸드 등 다양한 치유음식을 소개하며, 개인의 연령과 체질, 계절에 맞는 활용법도 함께 다룹니다.

참가자들의 실질적인 체험을 위해 인원을 30명으로 제한하였으며, 5가지 대표 치유음식 중 2가지는 직접 실습하고 3가지는 시연을 통해 배우실 수 있습니다. 모든 과정은 일상에서 쉽게 활용할 수 있도록 구성하였습니다.

몸과 마음의 건강한 변화를 꿈꾸시는 분들, 치유음식에 관심 있는 분들의 많은 참여를 기다립니다. 함께 배우고, 맛보고, 경험하는 이 시간이 여러분의 건강한 삶을 위한 새로운 시작이 되기를 희망합니다.

제주드림 사회적협동조합 이사장 김익현

주강사 : 김복화 교수

• 유원대학교(구, 영동대학교) 호텔외식조리학과 교수

• 사)대한약선협회 이사

• 사)한국조리기능장협회 이사

• (사) 한국조리기능장협회 소속 <한국마스터치유연구협회> 교육부장

• 단국대학교 일반대학원 식품영양학과 이학박사

일정

2025. 2.19.(수) | 서귀포삼다종합사회복지관 

참가등록

4인 1조 요리 실습이 포함된 이번 워크숍은 선착순 30명 한정입니다. 

참가비 입금 순으로 등록이 확정되며, 조기 마감될 수 있으니 서둘러 아래 " 워크숍 등록 링크" 를 클릭해 신청해 주시기 바랍니다.

오시는 길

서귀포삼다종합사회복지관:  제주 서귀포시 중동로 69-9 (동홍동 398-6)